料理研究家

赤城美知子

フランス料理を学んだあと、イタリア料理店、オーガニックカフェでの勤務を経て、料理家として独立。野菜料理とお菓子の教室『toricot』主催。素材本来の味を生かしたシンプルなレシピには定評がある。緑あふれる素敵な家での暮らしも憧れの的。雑誌やwebなど多岐にわたって活躍中。http://toricot.com

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この料理家さんのレシピ

鶏のオーブン焼き　モロッコ風
ジャガイモと木の実のスパイシーコロッケ
夏野菜のグラタン
メカジキとカマンベールの春巻き
ピリ辛ピーナッツスープ麺
塩ダレの鶏唐揚げ
鶏肉のココナッツミルク煮
ライスコロッケ
アンチョビとジャガイモのガレット
ごまダレビーフン