菜食料理研究家

岡田佳織

三重県生まれ。20代から環境保護運動に関わり、食と農の大切さを知る。30歳を機にオーガニックレストラン『月の庭』(現在は閉店)をオープン。並行して穀物菜食料理教室『桂樹庵』を各地で展開している。作る料理は基本穀物菜食だが、野菜食系雑食人。「こだわるけれど、囚われない!」を信条に、呼ばれればどこにでも飛んで行くという独特のスタイルを貫く。http://tukinoniwa.jimdo.com/

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