丸ごとナスの中華風黒酢醤油煮

黒酢×ナスの相性抜群！　のさっぱり煮込み

酢と醤油でさっぱりと煮て、薬味をたっぷり散らした煮物は、暑さの残る日の晩ごはんにぴったり。材料を入れたら、あとはバーミキュラが美味しく仕上げてくれる！

材料4人分（バーミキュラ22cm使用）

ナス（ヘタをとる）

…5本

しいたけ

…5枚

厚揚げ（一口大に切る）

…1個

＜Ａ＞

　醤油

　…大さじ3.5

　黒酢（米酢でも可）

　…大さじ2

　みりん

　…大さじ2

　赤唐辛子（種をとって輪切り）

　…1本

　ごま油

　…大さじ1

　水

　…1カップ

青じそ（せん切り）

…5枚

みょうが（せん切り）

…1本