お弁当も冷凍ごはん活用で手軽に

鮭と枝豆の混ぜごはん

お弁当用のご飯にもこのコンテナーでふっくら解凍。
忙しい朝にも大活躍する便利アイテムです。
さっくり混ぜごはんにしても、もちろんそのままでも。お弁当のおかずにあわせてアレンジして。

鮭と枝豆の混ぜごはん


【材料】(1人分)

  • 冷凍ごはん …1膳分
  • 塩鮭(甘口) …1/2切れ
  • 枝豆(冷凍) …30g
  • ミョウガ …1/2個
  • 酢 …小さじ1/4
  • 塩 …小さじ1/5

【作り方】

1

冷凍ごはんは、パッケージの表示通り解凍する。ミョウガは、粗く刻み、酢、塩と合わせる。

2

小鍋に湯を沸かし、塩鮭を3分ゆでる。鮭を取り出し、続いて枝豆を1分ゆでる。鮭は皮と骨をはずしてほぐし、枝豆はさやから出す。

3

2にご飯、1のミョウガを加えてさっくりと混ぜる。

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サイズ:W117×D156×H37mm

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教えてくれたのは

料理監修

高山かづえ

料理研究家。ワインソムリエ。書籍、雑誌、広告を中心に活躍中。誰でも簡単に、美味しくそして華やかに作れるレシピが人気。著書に『作りおきスープの素』、『作りおき野菜スープの素』(ともに文藝春秋)、『ほんとうにおいしいスムージーBOOK』(成美堂出版)がある

※「Ziploc」「ジップロック」は旭化成ホームプロダクツの登録商標です。