ココナッツカレーチャーハン｜ココウェル × 暮らし上手

ココナッツ×カレー粉の香りが食欲を刺激！

ココナッツとカレー粉の香りが食欲を誘い、一口食べたら止まらない美味しさ。鶏肉やピーマンなど具材もたっぷりで、食べごたえも十分。隠し味に醤油を加えることで風味がさらにアップ。

材料（2人分）

鶏むね肉（1cm角切り）

…大1/2枚（150g）

玉ねぎ（1cm角切り）

…1/2個（100g）

ピーマン（1cm角切り）

…2個（約50g）

温かいご飯

…300ｇ

＜A＞

ココナッツミルクパウダー

…大さじ2

カレー粉

…小さじ2

しょうゆ

…小さじ2

塩こしょう

…少々

溶き卵

…2個

サラダ油

…大さじ1