今日の晩ごはん

2020/09/14 ~ 2020/09/18

秋鮭の柚香焼き

旬の鮭をシンプルに味わう

秋、産卵のために川へと戻ってくる鮭。香ばしく焼き上げ、柚子の香りとともにいただけば、ご飯が止まらなくなる美味しさ。行楽弁当にもおすすめ。

2020/09/14 ~ 2020/09/18

秋鮭の柚香焼き

旬の鮭をシンプルに味わう

秋、産卵のために川へと戻ってくる鮭。香ばしく焼き上げ、柚子の香りとともにいただけば、ご飯が止まらなくなる美味しさ。行楽弁当にもおすすめ。
今週の料理家さん 岡田香織

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料理家・栄養士

岡田香織

『kaorin kitchen』主宰。『DESSRT COMPANY』 内のフードユニット『foodeco』として、ケータリングやさまざまな媒体で活動した後、独立。栄養学の知識を生かし、”ココロとカラダにやさしい料理”を提案する。

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