今日の晩ごはん

2017/11/21 〜 2017/11/20

味玉

つけ汁にオイスターソース?

オイスターソースの入ったつけ汁に卵を漬けておくだけで
食欲をそそる深い旨味になる
今週の料理家さん

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料理家

うすいはなこ

季節や行事の影響を受けた食卓文化を伝える活動を行う、『食卓をつなぐ会』代表。空間デザインや設計の仕事を経て、日本料理店で修行した後、独立。自宅で行う『H-table料理教室』を主宰しながら、ウェブや雑誌などのメディア、イベント等で広く活躍する。
instagramのアカウントは@hanaham911ayu
http://syokutaku.sakura.ne.jp/syokutaku/

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