今日の晩ごはん

2019/02/18 ~ 2019/02/22

エビワンタン麺

体が喜ぶ、優しい味わい

エビの旨味が詰まったワンタンが主役の中華麺。スープには干し貝柱など乾物のダシが利いて味わい深い。ねぎやパクチー、ショウガなど薬味をたくさんのせていただこう。

2019/02/18 ~ 2019/02/22

エビワンタン麺

体が喜ぶ、優しい味わい

エビの旨味が詰まったワンタンが主役の中華麺。スープには干し貝柱など乾物のダシが利いて味わい深い。ねぎやパクチー、ショウガなど薬味をたくさんのせていただこう。
今週の料理家さん 夏目陽子

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料理家

夏目陽子

イタリア料理教室『マーノ・ア・マーノ』主宰。食品系の企画開発の仕事を経て、料理の世界へ。調理学校を卒業後、イタリアへ留学。現地の料理学校で学び、帰国後にフードコーディネーターとして独立。シンプルで素朴なイタリア料理をベースに、美味しくて作りやすい料理を提案している。http://mamamano.exblog.jp

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