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今日の晩ごはん

2024/09/30 ～ 2024/10/04

戻りカツオの薬味丼Thu

戻りカツオの薬味丼

火を使わずに作れる簡単メニュー

9～10月が旬の戻りカツオを使った丼。ミョウガや三つ葉など薬味をたっぷり合わせて、さっぱりといただく。火を使わずにできるので、さっと作れるのが嬉しい。

2024/09/30 ～ 2024/10/04

戻りカツオの薬味丼

火を使わずに作れる簡単メニュー

9～10月が旬の戻りカツオを使った丼。ミョウガや三つ葉など薬味をたっぷり合わせて、さっぱりといただく。火を使わずにできるので、さっと作れるのが嬉しい。
今週の料理家さん 冨田ただすけ

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料理研究家

冨田ただすけ

日本料理店、食品加工メーカーの研究職を経て独立。いちばん丁寧な和食レシピのサイトを目指す「白ごはん.com」も主宰する。著書に、『白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず』（講談社のお料理BOOK）、『家族の顔を見ながら、毎日ごはんを食べたいと思った。』（リベラル社）などがある。http://www.sirogohan.com

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