今日の晩ごはん
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エスニック鮭タケノコご飯
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Thu
アサリと菜の花の卵とじ
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Fri
オレンジとクミンのラムチョップ 春キャベツ添え
2018/04/23 〜 2018/04/27
料理家
真藤舞衣子
料理家。会社勤務を経て1年間京都の大徳寺内塔頭、龍光院にて茶道生活や畑作業、土木作業をしながら生活する。その後フランスに留学。東京の菓子店での勤務を経て、東京・赤坂にカフェ『my‐an』を開店。山梨に移住後、2014年山梨にて『my‐an』を再オープン。著書に『和えもの』、『ボウルひとつで作れる SCONE AND CAKE』（ともに主婦と生活社）など多数。
鶏挽肉と湯葉、アスパラのあんかけ
旨味が染み込んだ湯葉が絶品