Contents

STYLE
暮らし上手の『パンのある暮らし』

1 心が躍る“遊び心” をプラス / 料理家・星谷菜々さん
2 夕食は“パンが主役の食卓” に! / 料理家・セトキョウコさん
3 フレンチトーストが朝の楽しみ / 料理研究家・桑原奈津子さん
COLUMN パンとわたし
4 ほっと安心感のあるパンを! 『cimai』大久保真紀子さん・三浦有紀子さん
5 高橋家の朝サンド&夜サンド / 料理家・高橋雅子さん
COLUMN パンを楽しむ愛用品
6 ホットサンドは遊び感覚で! フードコーディネーター・みなくちなほこさん
7 自家製酵母で愛しいパン作り / 『ポタジェララ』オーナー・小澤ちひろさん
8 サンドイッチは“ひらめき”で / 料理家・栗原友さん
COLUMN パンでめぐる思い出

STUDY
もっと知りたい! パンの教科書

1 パンのカタログ
2 パン作りの材料選び(小麦粉、塩、水、酵母)
COLUMN 自家製酵母の作り方
3 基本のパンの作り方(食パン、プチパン)
PICK UP ヨーグルト酵母で毎日食べたいパン作り
4 切る、焼く、挟む パンが変わる3つの魔法

RECIPE
パンを楽しむレシピ集

1 ごちそうパンレシピ
2 美味しいパンのおともレシピ
COLUMN 朝昼晩、パンを楽しむ方法
3 休日のごちそうサンドイッチ
COLUMN タマゴサンド& フルーツサンド
4 おやつパンペルデュ
COLUMN 旅するように楽しむ パンとコーヒーのコーディネート

SHOP
おいしいパン屋さんをご紹介!

COLUMN お取り寄せパン

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