目玉焼きやオムレツ、フレンチトーストやエッグベネディクトなど、卵を使った料理のバリエーションは実に多彩です。また、ゆで卵一つとっても、半熟を楽しんだり、タレに漬けこんで煮卵にしてみたりと、熱や味の入れ方で、楽しみ方が無限に広がるのも大きな魅力。暮らし上手な方々は、変幻自在な卵を、アイデアと工夫で上手に日々の食生活に取り入れています。そこで本書では、そんな卵料理の楽しみ方や活用術をすみからすみまで大公開。定番卵料理のアイデアあふれる楽しみ方から、実は便利な卵の作りおきレシピなど、なるほど！がたくさん詰まった情報を多数収録。いつもの料理がひと味もふた味も変わる、工夫満載のコンテンツでお届けします。
Contents
美味しさと見た目で心をわしづかみ!
幸せを運ぶたまごの魔法
拝見!
暮らし上手のとっておきたまご料理
暮らし上手3人の朝たまご
森下美津子さん/スズキエミさん/松竹智子さん
味付けは? 具は? 大きさは?
12人のオムレツFILE
教えて!
みんなのザ・スタンダード・たまご
たまごコラム 1. 子どもの頃の思い出の朝たまご
たまごコラム 2. たまごが大好きな私のこだわり
ふっくら美味しい
卵焼きのひみつ
ほめられ定番たまごレシピ
オムライス/チャーハン/親子丼/煮卵
たまごコラム 3. 心に残ったアノたまご料理
たまごコラム 4. 挑戦してみたいたまご料理
私を惹きつける卵の魅力
ココロを掴まれる5つの瞬間
毎日の卵料理をもっと楽しくする
キッチンツールカタログ
たまごとパンの美味しい関係
知って得するたまごゼミナール
できたても、作り置きも、楽しもう!
アイデアたまごレシピ36
主役を美味しく引き立たせる
脇役たまごレシピ
column & information
暮らしのRecipe
編集部のお買いものコラム ボンノウちゃんが行く!
暮らし上手のPICK UP TOPICS
幸せを運ぶたまごの魔法
拝見!
暮らし上手のとっておきたまご料理
暮らし上手3人の朝たまご
森下美津子さん/スズキエミさん/松竹智子さん
味付けは? 具は? 大きさは?
12人のオムレツFILE
教えて!
みんなのザ・スタンダード・たまご
たまごコラム 1. 子どもの頃の思い出の朝たまご
たまごコラム 2. たまごが大好きな私のこだわり
ふっくら美味しい
卵焼きのひみつ
ほめられ定番たまごレシピ
オムライス/チャーハン/親子丼/煮卵
たまごコラム 3. 心に残ったアノたまご料理
たまごコラム 4. 挑戦してみたいたまご料理
私を惹きつける卵の魅力
ココロを掴まれる5つの瞬間
毎日の卵料理をもっと楽しくする
キッチンツールカタログ
たまごとパンの美味しい関係
知って得するたまごゼミナール
できたても、作り置きも、楽しもう!
アイデアたまごレシピ36
主役を美味しく引き立たせる
脇役たまごレシピ
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暮らしのRecipe
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