【2017/5/12】村山由紀子さんのお酒のおとも

今夜は、ちょこちょこつまめる、小さなお供です。2日前から漬けていた「カマンベールの味噌漬け」と「島らっきょうの天ぷら」です。実はどちらも近所の居酒屋さんにあったメニュー。美味しかったので、家でも食べたくなり再現しました。カマンベールチーズは丸ごと味噌漬けに。島らっきょうは、生だとピリッと辛く刺激的ですが、さっと揚げる事で穏やかな風味になり、いくらでも食べられちゃいます。ゆっくりと焼酎をいただきながら、今夜は家で映画を観ようと思います。