2016/12/28
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ご近所さんから、自宅の庭先で採れたという柚子をいただきました。小ぶりですが黄色が鮮やかでとてもいい香り。この黄色と合わせた白いケーキが食べたくなって、柚子のレアチーズケーキを作りました。皮も果汁も贅沢に使って香りを思う存分楽しめるケーキになりました。洋服もそうですが、冬の白というのは何とも特別な気分になります。
藤吉陽子
『O-kitchen』主宰。カフェ勤務などを経て、デザイン、イラスト、工作作品を手がける夫のto-kichiと、お菓子の企画、製造、販売を行う。”ちょっぴりの幸せ”を感じられる、シンプルで丁寧なお菓子づくりを目指している