今回のテーマは“おやつ作り”。「得意なおやつで読者をもてなす」という想定で、暮らし上手な皆さんの至福の時間を再現。懐かしおやつやパンケーキ、プリンや和菓子、ジャムなど、皆さんの“とっておき”とそのレシピをお届けします。作るときに知っておきたい“いろは”や、暮らし上手な皆さんが大好きなおやつ、バイブルにしているレシピ本やキッチンツール、さらには手作りおやつを彩るスタイリング術や、基本が学べる定番レシピも紹介。また、関東と関西で見つけた編集部おすすめのパンケーキショップに、おいしさのこだわりを伺いました。さらに、自宅で極上の一杯を楽しむためのコーヒーの淹れ方を、カフェオーナーが抽出法別にお伝えします。
Contents
巻頭企画
有元家に伝わる魔法のおやつ
特集
得意なおやつで、誌上おもてなし!
暮らし上手のおやつ時間にお邪魔します!
みなくちなほこさん× 懐かしおやつ
下迫綾美さん×アイシングクッキー
おやつ作りコラム (1) ～ 昔から好きな手作りおやつ～
おやつ作りコラム (2) ～初めて作ったおやつ～
若山曜子さん× パンケーキ
渡部和泉さん×ジャムおやつ
愛用品コラム
(1) 好きな既製品おやつ (2) バイブルにしているレシピブック (3) ボウル
(4) ミキサー (5) エプロン&ミトン (6) 計量器
山崎彩さん×和菓子
星谷菜々さん×おやつとお酒
おやつ作りコラム (3) ～ 大切な人に贈りたいおやつ～
おやつ作りコラム (4) ～ 手作りおやつの失敗談～
福田淳子さん×プリン
知りたい! あの人のてっぱんおやつ
東・西おすすめショップに聞いた!
パンケーキのおいしいこだわり
カフェオーナー直伝! コーヒーの淹れ方
森下久子さんが教える!
手作りおやつのスタイリングレシピ
『dans la nature』千葉奈津絵さんが提案!
定番に学ぶおやつ作りの基本
有元家に伝わる魔法のおやつ
特集
得意なおやつで、誌上おもてなし!
暮らし上手のおやつ時間にお邪魔します!
みなくちなほこさん× 懐かしおやつ
下迫綾美さん×アイシングクッキー
おやつ作りコラム (1) ～ 昔から好きな手作りおやつ～
おやつ作りコラム (2) ～初めて作ったおやつ～
若山曜子さん× パンケーキ
渡部和泉さん×ジャムおやつ
愛用品コラム
(1) 好きな既製品おやつ (2) バイブルにしているレシピブック (3) ボウル
(4) ミキサー (5) エプロン&ミトン (6) 計量器
山崎彩さん×和菓子
星谷菜々さん×おやつとお酒
おやつ作りコラム (3) ～ 大切な人に贈りたいおやつ～
おやつ作りコラム (4) ～ 手作りおやつの失敗談～
福田淳子さん×プリン
知りたい! あの人のてっぱんおやつ
東・西おすすめショップに聞いた!
パンケーキのおいしいこだわり
カフェオーナー直伝! コーヒーの淹れ方
森下久子さんが教える!
手作りおやつのスタイリングレシピ
『dans la nature』千葉奈津絵さんが提案!
定番に学ぶおやつ作りの基本
