【2016/11/15】角田真秀さんのお昼ごはんのお弁当

夜に打ち合わせがあり家を空けるので、帰ってきてすぐにお酒と楽しめるような酒のつまみ弁当です。焼き鳥は魚焼きの網で焼いて表面にひっくり返すことを繰り返し、タレを塗りながら焼きました。夫の好物のキムチ、燻し玉子、燻しチーズ、ハムサラダ、明日葉のお浸しは箸休めです。焼き鳥は一昨年閉店した実家の店で長年出していたメニューなので、懐かしさもあり、たまに家庭でも作っています。