ARTICLES一覧 | レシピ特集
-
食感を楽しむ！ タケノコを使ったレシピ特集
春から初夏にかけてが旬のタケノコ。 ご飯と一緒に炊きこんでも、食感を活かした炒め物や味がしみた煮物にしても、スープにしても大活躍のタケノコは、代謝促進や疲労回復など、栄養価が非常に高い食材としても知られています。Kura […]
2018/05/18
-
料理家さんに教わった韓国料理レシピ10選
もうすぐGWがやってきます。 海外に行く人が多い時期ですが、ひと足早く自宅で韓国料理を楽しんでみるのはどうでしょうか？ キムチやナムルなどの前菜、チゲなどのスープ料理、サムギョプサルなどのメイン料理までをご紹介。 韓国料 […]
2018/04/27
-
春到来！ 春キャベツを使ったレシピ特集
春キャベツとは、秋に種を撒いて春に収穫されるもののことを言います。 他季節のキャベツは葉が隙間なく重なり合っていて、ずっしり重量感があるのに対し、 春キャベツは葉がふんわり巻かれているので、見た目も大きく軽いのが特徴です […]
2018/04/13
-
春到来！ アスパラを使ったレシピ特集
アスパラガスは春から初夏にかけてが旬の野菜。 シャキシャキとした歯ごたえと、鮮やかな緑色が特徴的です。 太陽の光をたっぷりと浴びたグリーンアスパラガスは、栄養価も豊富。 身体の免疫力を高めてくれ、肌荒れを防ぐβ-カロテン […]
2018/04/06
-
春到来！ 新玉ねぎを使ったレシピ特集
春野菜の定番「新玉ねぎ」。 甘みがあって生でもたくさん食べられるのが魅力です。 サラダはもちろん、そのまま丸ごと煮たり蒸したり、ドレッシングやスープにしても美味しい。 Kurashi-暮らし上手では、「今日の晩ごはん」と […]
2018/03/30
-
料理家さんに教わったタイ料理10選
スパイシーな香りと風味がクセになる「タイ料理」。 “辛み・甘み・酸味”といった、様々な味覚を味わえるタイ料理は日本でも人気があります。 クセの強いパクチーも、定番の野菜としてスーパーに置かれるようになったほどです。 Ku […]
2018/03/23
-
料理家さんに教わったほっこりグラタンレシピ15選
春の日差しが暖かい昼間でも、夜はまだまだ肌寒い。 そんな日は、とろっと濃厚な「グラタン」はいかがですか？スプーンを入れるとふわっと湯気が立ちこめて、たっぷり入れたチーズやクリームの匂いが食欲を刺激する。 Kurashi- […]
2018/03/09
-
料理家さんに教わった基本～アイデアカレーレシピ15選
みんな大好き、人気メニューの定番「カレーライス」。 その種類は様々で、隠し味を使ったりして、アレンジが自由自在なのも人気の秘訣かもしれません。 基本のバターチキンカレーや10分でできる魔法のような時短メニュー、魚を使った […]
2018/03/02
-
-
料理家さんに教わった基本～アイデア餃子レシピ15選
子どもから大人まで大好きな人気レシピの「餃子」。 パリッとした皮から、ジュワ～っと溢れ出す肉汁はまさに芸術的。 焼き・蒸し・水餃子など、いろんな調理方法で楽しんでみませんか？ Kurashi-暮らし上手では、「今日の晩ご […]
2018/02/23
-
料理家さんに教わったアイデア時短レシピ17選
忙しい毎日、献立を考えて、買い物をして、下準備をして…。 晩ごはん作りを始めるのはなにかと大変ですよね。 たまには少し息抜きをしませんか？ 時短料理のレシピを知っていれば、毎日の夕食作りの強い味方になってくれること間違い […]
2018/02/16
-
料理家さんに教わったアイデア鍋レシピ 15選
寒い冬、食べたくなるのはあたたかい鍋。ワンパターンになりがちな鍋料理も、アイデア次第でバリエーション豊かに楽しむことができます。冷えた身体を内側からあたためてくれ、野菜がたくさん摂れるのも女性にとっては嬉しい料理。お好み […]
2018/02/14