ARTICLES一覧 | レシピ特集

  • 鶏肉を使ったレシピ特集ー鶏モモ肉編

    鶏肉を使ったレシピ特集ー鶏モモ肉編

    ヘルシーでたんぱく質がたっぷり含まれている鶏肉。価格が安定していて調理もしやすいので、おかずとして大活躍の食材です。照り焼きにしたり、じっくり煮て味を染み込ませたり、ジャガイモなどの食材と一緒に調理しても美味しいですよね […]

    2018/10/26

  • ホクホク! 秋のサツマイモレシピ特集

    ホクホク! 秋のサツマイモレシピ特集

    秋に美味しい食材、サツマイモ! ホクホクで甘くて子どもも大人もみんな大好きな食材です。にんじん、カボチャ、じゃがいも、玉ねぎと同様、土の中で育つ野菜は身体を温めてくれます。蒸したり、スープにしたり、スイーツにしたり、サラ […]

    2018/10/19

  • 簡単アレンジ! 秋のサンマレシピ特集

    簡単アレンジ! 秋のサンマレシピ特集

    秋の味覚の代表と言えば、やっぱりサンマ! お酒のおつまみにするのもよし、ご飯のおともにするのもよし。シンプルに塩焼きにしても、煮込んでも、簡単で美味しく調理することができる人気の食材です。 また、サンマに含まれているDH […]

    2018/10/12

  • 料理家さんに教わった味噌レシピ特集

    料理家さんに教わった味噌レシピ特集

    日本の伝統的な調味料、味噌は、大豆や米に、塩と麹を加えて発酵させて作られる食品。毎日食べるお味噌汁や炒めものなど、食材の味を生かしながらコクをアップさせてくれるので、どんな料理にも人気です。また、イソフラボンやビタミンE […]

    2018/10/05

  • 料理家さんが教える パスタのアレンジレシピ特集

    料理家さんが教える パスタのアレンジレシピ特集

    みんな大好き、パスタ&スパゲッティ! お昼にも夜にも人気メニューのパスタは、和風・洋風問わず美味しく仕上がります。定番のカルボナーラから、ナスなどの季節の食材を使ったアレンジレシピまで! おすすめのパスタメニューをたっぷ […]

    2018/09/28

  • 栄養抜群! 秋のカボチャレシピ特集

    栄養抜群! 秋のカボチャレシピ特集

    夏から秋にかけて旬の食材、カボチャ。お弁当のおかずとしても、煮込んで夕飯のおかずにするのも美味しいですよね。煮込むとどんどん甘くなり、大人にも子どもにも人気の料理です。そんなカボチャは、昔から「食べると風邪を引かない」と […]

    2018/09/21

  • 基本から応用まで! 鮭を使ったレシピ特集

    基本から応用まで! 鮭を使ったレシピ特集

    秋に美味しくなる魚介と言えば、鮭ですよね。鮭は価格が比較的安定しており、手に入れやすいのも魅力のひとつです。脂がのった秋鮭は、パスタやムニエルといった定番料理のほか、フライパンにバターをひいて焼くだけでも簡単に美味しく調 […]

    2018/09/14

  • 今夜は家飲み! 日本酒に合うおつまみレシピ特集

    今夜は家飲み! 日本酒に合うおつまみレシピ特集

    夏の暑さも落ち着き、いよいよ秋の気候になってきました。そんな秋の夜長に、日本酒を家で飲むという贅沢な時間はいかがですか。 ひと口におつまみと言っても、ビールに合うおつまみと日本酒に合うおつまみは異なります。 日本酒のおつ […]

    2018/09/07

  • とろふわ食感を楽しむ 卵の人気レシピ特集

    とろふわ食感を楽しむ 卵の人気レシピ特集

    卵は子どもも大人も大好きな人気食材。低価格でいつでも手に入るので、炒めものやスープなど、あらゆる料理の基本とも言える存在です。 簡単に作れるゆで卵から、ご飯にも合うおかずまで、様々なバリエーションを楽しむことができます。 […]

    2018/08/31

  • 夏野菜を楽しむ! トマトの人気レシピ特集

    夏野菜を楽しむ! トマトの人気レシピ特集

    栄養たっぷり、旬の夏野菜から、今回は彩りも華やかで、栄養価が特に高いトマトを使ったアレンジレシピを紹介します。サラダにするのはもちろん、炒めたりスープにしたり、パスタに和えても美味しいトマト。実はトマトに含まれるグルタミ […]

    2018/08/24

  • 夏の冷やし麺を楽しむ! アレンジレシピ10選

    夏の冷やし麺を楽しむ! アレンジレシピ10選

    夏バテしそうな猛暑が続きますね。そんな暑い日に食べたくなる、つるっとしたのど越しの冷やし麺。簡単に作ることができる人気の冷やし麺は、和えたりのっけたりなど、お手軽アレンジでさまざまなバリエーションを楽しむのがおすすめ。ト […]

    2018/08/17

  • 夏野菜を楽しもう! ナスのレシピ特集

    夏野菜を楽しもう! ナスのレシピ特集

    ナスは美味しくてヘルシーな上に低価格。どんな料理にも取り入れやすい、夏野菜の代表格です。水分が多く、体温をほどよく冷やしてくれるので真夏に取り入れたい食材。焼く、煮る、炒める、揚げる……どのように調理しても、味がしっかり […]

    2018/08/10

  • ビールがすすむ! 人気のおつまみレシピ特集

    ビールがすすむ! 人気のおつまみレシピ特集

    夏の晩酌、飲みたいお酒と言えばやっぱり冷たいビール! そんな夜に欠かせないのが、美味しいおつまみ。ビールにぴったりの定番の唐揚げや、餃子も、ひと手間加えて作るだけで特別なひと品に。 Kurashi-暮らし上手では、「今日 […]

    2018/08/03

  • アレンジして楽しむ! サバの人気レシピ特集

    アレンジして楽しむ! サバの人気レシピ特集

    サバと言えば近年は水煮缶なども話題ですが、定番の味噌煮や塩焼き、南蛮漬けなど、簡単に調理できて美味しいおかずになる人気食材として知られています。味がしっかり染み込んでくれるので、様々な調味料との相性も抜群です。スパイシー […]

    2018/07/27

  • 定番から応用編まで! 栄養たっぷりなアボカドの人気レシピ特集

    定番から応用編まで! 栄養たっぷりなアボカドの人気レシピ特集

    栄養価が高く、とろっとした食感がどんな食材にも合うアボカド。 美容や健康を気にする方には欠かせない人気の食材です。 マヨネーズやわさびなど、定番の調味料と合わせるのはもちろん、ご飯と一緒に炊きこんだり、 肉や魚と一緒に食 […]

    2018/07/20

  • 夏の疲労回復に! 黒酢を使った簡単レシピ特集

    夏の疲労回復に! 黒酢を使った簡単レシピ特集

    連日30度を超える猛暑が続いていますね。身体の疲労が溜まっていませんか? そんな日におすすめにしたいのが黒酢を使ったレシピ。 黒酢に含まれているアミノ酸とクエン酸は、体内のエネルギーの生成を助け、スタミナアップや疲労回復 […]

    2018/07/13

  • パクチーマニアも必見! 夏は香菜(パクチー)レシピを楽しもう!

    パクチーマニアも必見! 夏は香菜(パクチー)レシピを楽しもう!

    スーパーで手軽に購入できるようになった香菜(別名:パクチー、コリアンダー)。その爽やかで独特な香りと味はクセになる人も多く、サラダはもちろん、野菜だけでなく様々な食材と相性がよくその香りは、暑い夏におすすめです。 特に女 […]

    2018/07/06

  • ご飯がもりもり食べられる! 美味しいどんぶりレシピ特集

    ご飯がもりもり食べられる! 美味しいどんぶりレシピ特集

    暑くなってくると、コンロの前で「炒める・揚げる」の料理は最小限にしたい。 そんな時は、ひと皿で大満足の「丼もの」がおすすめです。 ご飯とおかずを一緒に食べられる丼ものは、家庭でも外食でも大人気の料理。卵、肉、魚、野菜と何 […]

    2018/06/27

  • ヘルシーでボリュームたっぷり! 豆腐レシピ特集

    ヘルシーでボリュームたっぷり! 豆腐レシピ特集

    これから夏を迎えるにあたり、気になる体型のこと……。ダイエットを決意したら、カロリーが気になってきますよね。そんな時におすすめの食材がお豆腐です。良質なたんぱく質が含まれていて、カロリーを抑えることができる上、お料理のボ […]

    2018/06/22

  • ご飯が進む! 人気おかずのショウガ焼きレシピ特集

    ご飯が進む! 人気おかずのショウガ焼きレシピ特集

    甘辛い味のタレが炊きたてのご飯やキャベツとよく合うショウガ焼き。 人気おかずなこともあり、料理家さんの美味しいアレンジレシピも多彩。 醤油、酒、みりん、砂糖など家庭にある一般的な調味料や材料でも味わいは様々。 ショウガパ […]

    2018/06/15

  • さっぱり爽やかレモンレシピ特集

    さっぱり爽やかレモンレシピ特集

    ジメジメする6月。 暑いと感じる日も増えてきて、さっぱりとした爽やかなメニューが食べたくなります。 そんなときは、見た目も味も爽やかなレモンを使ったレシピがおすすめです。 程よい酸味といい香りが食材を引き立て、食欲をそそ […]

    2018/06/08

  • ビールのおつまみに最高!みんな大好き鶏の唐揚げ特集

    ビールのおつまみに最高!みんな大好き鶏の唐揚げ特集

    子どもから大人まで、大好きなおかずの鶏の唐揚げ。 お弁当にもお酒にもぴったりで、味のアレンジは無限大。 外はパリッと、中はジューシーな唐揚げを思い出すと、ついお腹が減ってしまいますよね。今回は定番の人気おかず、唐揚げの“ […]

    2018/06/01

  • 夏はもうすぐ! エスニック麺特集

    夏はもうすぐ! エスニック麺特集

    だんだんと日差しが強くなり、夏が近づいてくると、何かパンチの利いたものが食べたくなってきますよね。そんな日には、カラフルな見た目とスパイシーな香りが食欲をそそる、エスニック麺はいかがですか?お店で食べる機会が多いエスニッ […]

    2018/05/25

  • 食感を楽しむ! タケノコを使ったレシピ特集

    食感を楽しむ! タケノコを使ったレシピ特集

    春から初夏にかけてが旬のタケノコ。 ご飯と一緒に炊きこんでも、食感を活かした炒め物や味がしみた煮物にしても、スープにしても大活躍のタケノコは、代謝促進や疲労回復など、栄養価が非常に高い食材としても知られています。Kura […]

    2018/05/18

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