2017/02/24
SHARE
雨が降るごとに、少しずつ春めいてくるのを感じる今日この頃。あまり知られていませんが、トマトは春が旬の野菜です。今日はそのトマトとフキを使って、”春おでん”を作りました。どちらも温かくしても、冷たくしてもお勧めです。 今夜は、ぬる燗と一緒にいただきます。
料理家村山由紀子
素材の持つ美味しさを引き立てるシンプルな料理を得意とする。四季を楽しむ料理、生活を心がけながら、日々過ごしている。著書に『パンのおかず５０』（実業之日本社）、『天板一枚で！毎日のオーブンおかず』（河出書房新社）など。近著に『ベジヌードル』(主婦と生活社)がある。
http://murayamayukiko.com