ゲストも驚く！　玉ねぎのおもてなし料理

ホームパーティでゲストをもてなす際、悩むのがメニュー選び。なるべく手間をかけず、かつゲストの心をつかむ料理を作りたいですよね。そこでおすすめしたいのが玉ねぎの丸ごとグリル。皮付きのままグリルした玉ねぎは、まず見た目にびっくり！　さらに、加熱によって甘みを増した玉ねぎに、特製ソースをかけていただけば……きっとゲストの方々も大満足のことでしょう。

【材料】2～3人分

玉ねぎ…3個

＜A＞

オリーブ油…大さじ2
はちみつ…大さじ2
粒マスタード…大さじ1
米酢…大さじ1
味噌…小さじ1
塩…少々

【作り方】

（1）玉ねぎは皮つきのまま230℃のオーブンで40分〜1時間（大きさによって加減）焼く。
（2）1を適当に切り、器に盛り付け、＜A＞を混ぜ合わせたソースを添える。

栄養たっぷりで、その上いろんな料理に使い回せる玉ねぎは、おもてなし料理にも大活躍。ちょっとしたひと手間を加えるだけで、ゲストが「あっ」と驚くとっておき料理に大変身！　簡単なのに印象に残る味わいを、ぜひホームパーティで再現してみては？

出典：「暮らし上手のおいしい野菜」
監修：カノウユミコ