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料理も掃除も頑張れる! 暮らしの達人の愛用アイテム ベスト13

2018/12/19

料理も掃除も頑張れる! 暮らしの達人の愛用アイテム ベスト13

第一弾として紹介した、「いま注目の最新家電」は少し手が届きづらいけれどいつかは欲しい憧れのもの、第二弾で紹介した「ライフスタイルが素敵な人の使う家電」は機能性、デザインはもちろんのこと生活にしっかりと馴染んでくれるアイテムばかり。さらに、第三弾目として紹介した「プロの目線から本当におすすめしたい道具は、今の自分の生活をアップグレードしてくれるような高機能な家電と使い勝手のいい素朴さのバランスが保たれていました。今回はその第四弾。掃除も料理も洗濯も楽しくしてくれるアイテムが勢ぞろいです! 今回は、料理家の川上ミホさん、フードプランナーの谷尻直子さんのおすすめ家電や愛用道具をご紹介します。

フードディレクター/料理家・川上ミホさんの頼れる道具

フードディレクター・料理家
川上ミホさん
料理家、JSA認定ソムリエ、AISO認定オリーブオイルソムリエ、オーガニッ
ク・コンシェルジュ。レシピ開発から撮影、飲食店立ち上げなど活躍。2015
年より自身のブランド「5quinto」をスタート。

毎日忙しく働く川上さんは、お母さんでもあります。子どもがいる生活も料理をする時間もストレスなくいられるのが一番と語る彼女の生活には、それを叶えてくれる便利アイテムが揃っています。調理時間の短縮に活躍する鍋、作り置きに使えるホーローバットなど、自分らしく生活できる工夫がそこにはあったのです。

01 yamatadakatoen MORTAR

0 1 yamatadakatoen MORTAR01 . 唐草r imすり鉢/ 山只華陶苑

実家から譲り受けた大きなすり鉢です。我が家では、材料をすったり、混ぜたり和えたりのボウル代わりにも。これひとつで大活躍! 6,000円(現在は受注生産)/山只華陶苑

02 saraya LAUNDRY SOAP

0 2 saraya LAUNDRY SOAP02 . アラウ. ベビー 
  洗たく用せっけん(800m)/ サラヤ

娘が生まれた時に使い始めたのがきっかけ。無添加、植物性で優しいのに汚れがしっかり落ち、香りも自然で心地よいので、家族のものもこれで洗います。柔軟剤も不要。600円/サラヤ

03 hal musui ANHYDROUS POT

0 3 hal musui ANHYDROUS POT03 . KING無水鍋®20/HALムスイ

シンプルで長く使い続けたい鍋。私が炊飯器やレンジを使わないのはこの鍋があるから。祖母をお手本に、冷めたごはんはこの鍋でセイロをつかって温めています。15,800円/ HALムスイ

04 iris hantverk BRUSH

0 4 iris hantverk BRUSH04 . ディッシュブラシとベジタブルブラシと掃除ブラシ(山羊毛)/iris hantverk

キッチンの他、家中で大活躍。食べこぼしも床を傷つけずに汚れだけを落とせるので、ぞうきん拭きでは大変な掃除も楽に。右:5,400円、中:1,400円、左:3,200円/アクセル ジャパン

05 nodahoro CONTAINer

0 5 nodahoro CONTAINer05 . レクタングル 深型M琺瑯蓋つき/ 野田琺瑯

冷蔵庫の整とん用に。そのまま火にかけて温め調理ができるため、鍋にうつす手間が省けます。無駄のないデザインと、洗いやすく清潔に保てるのもうれしい。2,700円/野田琺瑯

06 Cellar mate BOTTLE

0 5 . レクタングル 深型M琺瑯蓋つき06 . チャーミークリア L 1とS1 / セラーメイト

自分でつくった漬物や、調味料やハーブ、スパイスなどが多い私のキッチン。セラーメイトの保存容器は透明だから、欲しいものがパッと取れて作業がスムーズ。(L)1,700円、(S)1,600円/星硝

0 7 VERMICULAR VERMICULAR RICEPOT

バーミキュラライスポット07 . バーミキュラ ライスポット/VERMICULAR

温度と時間を制御をしてくれる鋳物ホーロー鍋。煮込み料理も楽々! 子育て中でずっとキッチンにつきっきりというわけにはいかなくても安心で本格的な料理が仕上がる頼もしい存在。79,800円/バーミキュラ

フードプランナー/HITOTEMA・谷尻直子さんの頼れる道具

フードプランナー・H I TOT EMA  主宰
谷尻直子さん
CMや役者などのファッションスタイリストを経て「Alexander Lee Chang」の立ち上げに関わる。現在は予約制のレストラン「HITOTEMA(ヒトテマ)」で、食に関するプロジェクトを軸に活動。

ファッションスタイリストだった経歴や予約が取れないレストランのプロジェクトなど幅広く活躍する谷尻さん。そのセンスは誰もが憧れるのではないでしょうか。今回は、家で活躍してくれる脇役のアイテムから外でも使える道具まで幅広く紹介していただきました。生活するうえで欠かせない、衣・食・住に寄り添ってくれる道具は、素敵な生活を送る谷尻さんのセンスにあふれていました。

01 Italia shoji SANDWICH TOASTER

01 Italia shoji SANDWICH TOASTER0 1 . バウルー サンドイッチトースター シングル/バウルー

ハム&メルトチーズのホットサンドがたまに食べたくなります。大人だけならやはり、からしを入れたい!ホットサンドの他、たい焼きの温め直し、卵を焼く時などにも使っています。4,500円/イタリア商事

02 TIGER MIXER

02 TIGER MIXER02 . ミキサー SKR-T250/タイガー魔法瓶

250 ㎖のSKR-J250(生産終了)を愛用して6 年目。朝はスムージーや甘酒豆乳。おろし玉ねぎドレッシングにも愛用。洗いやすいので手作りが続けられています。5,500円前後(実勢価格)/タイガー魔法瓶

03 sojirushi BROOM&DUST

03 sojirushi BROOM&DUST

0 3 . 掛けほうきとひもはりみ大/掃印 

佇まいが好きなほうきは、取っ手が曲がっており壁にかけられて便利。柿渋染めの色味が落ち着くちりとりは、3年目ですが紙製と思えないくらいピンピン現役。ほうき10,000円、ちりとり1,700円/ともに掃印

04 PUEBCO TOILET BRUSH CASE

04 PUEBCO TOILET BRUSH CASE0 4 . トイレブラシケース/プエブコ

トイレでは脇役のアイテムですが、見えるところに置くものなのでこだわりたい。プエブコはコンクリートの壁などのラスティなデザインにも合うシェイプ、カラー、素材感に惹かれました。1,600円/プエブコ

05 dyson CORDLESS CLEANER

05 dyson CORDLESS CLEANER0 5 . V6 Fluf fy+/ダイソン

ダイソンの掃除機は他社の掃除機と比較すると、やっぱり吸引力が強いのですよね。一度、別の掃除機に浮気したものの、また戻ってしまいました。41,800円(実勢価格)/ダイソン

06 Mrs. Meyers DETERGENT

06 Mrs. Meyers DETERGENT0 6 . マルチサーフェスクリーナー バジル/
Mrs. Meyers

環境や身体に優しい成分を使用した洗剤ですが、家中の掃除はすべてこれで統一。たくさんの洗剤を買わなくてもよくなりました。ローズマリーの香りが気に入っています。1,920円/シナジートレーディング

食べ物に携わるおふたりの愛用道具いかがでしたか? 食べる時間も掃除の時間も洗濯の時間もワンランク楽しくしてくれるアイテムばかりだったように感じます。お気に入りのバーミキュラライスポットは、ボタン一つで動いてくれるから時短にもなるし米がふっくらと仕上がって美味しい。無添加の洗剤だって、家族のために見つけたお気に入りのもの。ダイソンの掃除機は掃除の時間を短縮してくれるから、余った時間でホッとひと息つける。憧れる生活をしている人は、仕事と家事の時間そのバランスをうまくとるプロでもありました。

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