フードデザイナー

横田美宝子

葉山にある、完全予約制のカフェ、おやつ&デリ『3pm(さんじ)』オーナー。フードデザイナー。四季の彩りやリズムを大切に、ケータリングや商品開発なども行う。著書に『野菜そのままの自然の色がおいしい! 3pmさんのおやつまみいろいろ』(文化出版局)がある。
http://www.3pmsanji.com

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