「おやつのまかない」vol.14 藤吉陽子

春らしいおやつは何だろうね～と、娘と話していたところ、「ピンク色のマカロンが食べたい！」というので作ってみました。オーブンを変えてから初めて作るマカロンだったので、まだ癖を掴みきれておらず、ピエがうまく出てこない箇所もありましたが生地自体は理想の感じに仕上がりました。バタークリームとフランボワーズを挟んでできあがり！ピンクは春らしい色のひとつだなぁと改めて感じました。今月終わりに5歳になる娘はなんだかんだずっとピンク色が一番好きで、色を選ばせると反射的に「ピンク！」と言っていました。ところが最近は薄い紫や水色、エメラルドグリーン、黒や茶色なども好きなようで、そろそろピンクの時代に終りを告げるのかしらと成長を少し淋しく感じつつ、娘の観察を続けている母です。