【2017/6/15】コウ静子さんの身体を整える夕食

○プルコギの葉っぱ包み
本格的な梅雨の訪れ。雨が続き、湿度が高く気持ちも身体も重だるく感じる季節。食欲がない時にも、瑞々しく鮮やかな野菜の色が食卓に心を向かせます。牛肉に香味だれをもみ込んで色とりどりの夏野菜と炒めたプルコギを葉野菜で包んでいただくと、いつの間にか心も体も軽くなるよう。牛肉は気と血を補い、疲れた身体を癒してくれます。胃腸の働きを整える葉野菜で包んで、食べ疲れしない身体に優しい肉料理です。