今日の晩ごはん

きのこのペンネ

調理時間
25分

きのこの旨味たっぷり簡単パスタ

オイルベースのソースはオーブンにおまかせ！のお手軽料理。きのこは数種類合わせて使うと旨味がより濃厚に。時間がたってもおいしいショートパスタを使います。

A

1 下ごしらえをする: シメジは石づきを切り落として小房に分け、シイタケは石づきを切り落として縦４等分に切る。マッシュルームは5mm厚さに切る。ベーコンは４等分長さに切り、ニンニクは半分に切って芽を除く。

パスタソースはオーブンで手軽に

耐熱皿に食材をぎっしりと詰めてからオリーブ油などを回しかけてオーブンで焼くだけでソースの完成。焼いている間にかさが減るので、こんもりと盛ってＯＫ。

きのことベーコンのオイルベースパスタには、旬の野菜を使ったサラダを合わせて季節感を出して。今なら、新玉ねぎやアスパラガスなどがおすすめ。