ARTICLES一覧 | 暮らしのレシピ
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春のおやつに嬉しいロールケーキのレシピ
毎年2月のイベントといえば、節分やバレンタインがあります。節分は本来、「季節を分ける」という意味を持つのをご存知ですか？ 立春・立夏・立秋・立冬の4回の分かれ目の前日のことを指すのです。旧暦では立春が一年のはじめとして重 […]
2019/02/14
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ホットドリンクで冷え性改善！ 身体を温めるおうちカフェレシピ
女性に多い症状「冷え性」。寒さが厳しい冬は、冷え性の方にとっては、とてもつらい季節ですよね。冷え性改善の近道は、リラックスする時間をしっかりと作ってあげること。ストレスによって心身ともに凝り固まっていると、冷え性を悪化さ […]
2019/02/04
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冬の寒い夜は、おうちでゆったり針仕事。-刺繍・こぎん刺し-
寒い冬の夜には、あったかくしたお部屋の中でホッとリラックスする時間が、より一層心地よく感じられます。お気に入りのハーブティーなどをゆっくり淹れて、読書をするもよし、映画を見るもよし、おうち時間を楽しむ絶好の季節の到来です […]
2019/01/31
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鍋パーティー！ 成功させる3つの心得
あまりの寒さに家にこもりがちなこの季節。恋しくなるのが“鍋”！ 寒い日に、湯気が上がる熱々の鍋を囲むのはこの上ない幸せですよね。 鍋は、普段の食卓だけでなくホームパーティでも大活躍するメニューです。材料を入れたらあとはで […]
2019/01/29
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【027】初鰹の美味しさを堪能しよう
「目には青葉、山ほととぎす、初鰹」という江戸時代の俳句が残るほど、愛されてきた初鰹。 初鰹に薬味をたっぷりのせていただく…… まさに初夏にぴったりの味覚ですが、毎回同じレシピでは食べ飽きてしまうもの。 ならば、味つけにア […]
2017/07/25
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【026】よもぎで楽しむ普段ごはん
春の訪れを教えてくれる食材のひとつ・よもぎ。 旬を迎えて、八百屋やスーパーに出回る時期になりました。 よもぎというと、草だんごや草餅にするのが一般的ですが、料理家の瀬戸口しおりさんは、毎日の食卓にもよもぎを取り入れている […]
2017/07/25
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【025】水引でテーブルを飾ろう
家族や仲間と集まって食事をする機会が多い人の場合、華やかなテーブルコーディネートができると、素敵ですよね。 そこで、おすすめしたいのが水引。 贈り物につけることが多いですが、実はいろいろな結び方があり、テーブルウェアとし […]
2017/07/25
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身体に優しい豆花でおやつ時間を楽しもう！
今回は台湾の人気スイーツ“豆花”の、自宅で楽しむアイデアをご紹介！ 卵や牛乳を使わずに作れるので子どものおやつとしてもおすすめです。 夏の日差しや冷房による冷えが気になる季節だからこそ、豆花風プリンで、美味しく身体を労わ […]
2017/07/04
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【023】皮も果汁も！黄柚子を丸ごと楽しもう
ふわりと広がる、爽やかな香りが魅力の柚子。 おせちなどの正月料理や冬至の柚子湯など日本人の暮らしに根づいてきた柚子ですが、ほかにも気軽に楽しめるアイディアがいっぱい。 あなたの暮らしにも、“柚子”を取り入れてみませんか？
2017/02/22
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【022】発酵食で食卓の彩りを楽しもう
秋から冬にかけて、気温の変化とともに、食卓が落ち着いた色に偏ってしまうことはありませんか？ そんな方におすすめなのが、手軽に作れて見た目にも華やかな発酵食。 甘酒を使って作る『べったら漬け』をminokamoさんにご紹介 […]
2017/01/11
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【021】おつまみスイーツで秋の夜長を楽しもう
だんだんと夜が長くなってきました。 澄んだ空気の夜空を見上げると、月がきれいに出ていた、ということもありますよね。 そんな時は、家でゆっくり月を眺めて、癒しのひと時を過ごしたくなるものです。 ちょっとつまめるスイーツをお […]
2016/10/24
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【020】旬のトウモロコシをとことん楽しもう！
だんだんと夏が色濃くなってくるこの頃。 梅雨から初夏にかけては夏野菜が美味しい時期です。 スーパーの青果コーナーにはトマトやキュウリなど色とりどりの野菜が並びます。 トウモロコシもそんな夏野菜の一つ。 ゆでたり、焼いたり […]
2016/07/06
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スパイス梅シロップレシピで「梅しごと」
みずみずしく香り高い青梅が出回る5月半ばから6月下旬。定番の梅酒もいいけれど、料理家スズキエミさんのスパイス風味の梅シロップを使ったスイーツやドリンクのレシピは美味しくて簡単。4か月もの長期保存も可能です。是非試してみて […]
2016/05/24
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【018】手作り和菓子でお花見気分をもっと盛り上げよう
年に一度、桜の花が咲き誇るお花見シーズンの到来です！ 持ち寄りピクニックのお誘いも増えてくる頃ではないでしょうか。 “花より団子”という言葉もあるくらい、今年の春は、手作り和菓子でみんなをアッと驚かせてみては。 実はとっ […]
2016/03/31
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【017】梅の花で部屋に春を取り入れよう
梅が咲くと、春が近づいたと感じます。 梅は”一日花”と言われ、庭などに植えた状態で楽しむことが一般的ですが、時には部屋の中でも楽しんでみませんか？ 部屋に春の息吹を取り入れて、気持ちを明るくしてみましょう。
2016/03/02
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【014】季節の変わり目対策は、ハーブを味方に
本格的に寒くなるにつれて、冷えて身体がこわばったり、肌が乾燥してしまうといったトラブルも。 そんな冬のトラブルは、身近な食べられるハーブで対策してみませんか？ 意外と簡単で、香りも楽しめちゃいます。
2015/12/08
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【013】干して美味しい果物の楽しみ方
サンマ、梨、イモ、新米、ぶどう、柿・・・ 食材豊富な秋だからこそ、楽しみ方はさまざま。 さまざまなフルーツが旬を迎える季節はひと工夫して、いつもと違ったおいしさを楽しんでみませんか？ 今回は、セミドライフルーツのレシピを […]
2015/11/05
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簡単なので失敗しない！Tシャツをリメイクしてみよう
「デザインがちょっと、流行遅れ……」「首元や袖に汚れが……」 そんなTシャツがタンスのこやしになってはいませんか。そんな時は、思い切って、服をリメイクしてみましょう！リメイク初心者でも大丈夫。カットするだけですぐに実践で […]
2015/09/28
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【011】暑い時こそ、鍋でコトコトが美味しい！
秋の気配を感じつつも、まだまだ蒸し暑さの残る時期 身体に疲れがたまりやすい時期だからこそ、内側から整えてくれる滋養たっぷりのごはんをいただきたい。 そんな時におすすめなのが、お鍋でコトコト作る煮込み料理！ 素材の旨味がた […]
2015/09/10
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【010】カキ氷を贅沢シロップで楽しもう
花火大会、海水浴やキャンプなど、夏のイベントはたくさんありますが、家の中で、手作りシロップを作ってカキ氷を味わうのも新たな夏の行事にしてみるのもおすすめです。フルーツで作るシロップは冷たい氷にたっぷりかけていただいた後に […]
2015/08/06
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【009】インテリアの模様替えで初夏の支度を
全国的に梅雨に入り、夏はもうすぐそこ。 そんな季節に合せて、6月は衣替えの時期です。 じめじめした天気が続き、ついついゆううつになりやすいこの季節。 せっかくなので、服だけでなく、簡単にできるインテリアの模様替えにも挑戦 […]
2015/07/03
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【008】梅干しを食材として楽しんでみると…？
ご飯の上にぽんと一つのっているだけで、日本に生まれてよかったなと思わせてくれる“梅干し”。 そのままでも十分美味しくいただけますが、食材として使ってみると、梅干しの楽しみ方はさらに広がります。梅干しの旨味と酸味を上手に活 […]
2015/06/04
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季節の花をもっと長く楽しもう
日差しが気持ちいい爽やかなこの季節は、外を歩けば草花がにぎやかに咲き誇っています。 自宅でも花を飾りたくなる人が多いのではないでしょうか。 今回は、ドライフラワーで作る“花バンド”を紹介します。 飾っていた花を枯れたら捨 […]
2015/05/12
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黒豆で簡単に草木染め！“キッチン染め物”してみよう
日本で古くから親しまれている手仕事のひとつに草木染があります。 草木染とは花や草、木の根や枝といった植物由来のものに含まれる自然の色を染料として人の手で絹やコットンなどの布を染める方法のこと。 今回は日々の暮らしの中で、 […]
2015/05/01