薬膳おばんざい『和』店主 シイネユミコ 2008年に湘南・鵠沼に5坪の薬膳惣菜の店を開店。発酵食を勉強したり、点心マイスターの資格を取ったりし、2021年8月、発酵・点心の要素も取り入れたごはん処をオープン! 他の料理家さんを見る この料理家さんのレシピ アンチョビとキャベツのクリームパスタ 鶏そぼろと菜の花ご飯 レンコンキーマカレー サワラの幽庵焼き 春野菜あんかけ添え 牛肉とペパーミントのサラダ 鮭のホイル蒸し 味噌マヨ風味 チリコンカン風ミートソースパスタ 香味野菜のスープ水餃子 サバの黒酢あんかけ 塩レモン入りロースカツ