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今日の晩ごはん

2026/05/11 ～ 2026/05/15

レモンチキンThu

レモンチキン

鶏肉をレモンの酸味で夏らしい味に

カリッと焼いた鶏肉に、はちみつとレモンを合わせたとろみのある煮汁をからませて。酸味、甘味に加え、唐辛子の辛さと好みで加えるパクチーの独特な香りが複雑味を楽しませてくれるひと品。

2026/05/11 ～ 2026/05/15

レモンチキン

鶏肉をレモンの酸味で夏らしい味に

カリッと焼いた鶏肉に、はちみつとレモンを合わせたとろみのある煮汁をからませて。酸味、甘味に加え、唐辛子の辛さと好みで加えるパクチーの独特な香りが複雑味を楽しませてくれるひと品。
今週の料理家さん 丸山久美

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スペイン家庭料理研究家、料理家

丸山久美

スペイン・マドリードで14年間暮らした時に培った経験を生かし、帰国後は料理雑誌の編集者に。その後料理研究家として雑誌をはじめテレビなどさまざまなメディアで活躍中。自宅での料理教室も大人気。著書に『よくばりラテンサンド』（成文堂新光社）や、『本当に美味しいフライドポテトの教科書』（KADOKAWA）など多数。

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