今日の晩ごはん
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2026/03/30 ～ 2026/04/03
2026/03/30 ～ 2026/04/03
ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン
丸ごとホタテ入り！ 秋冬のあったかご馳走
ホワイトソースに豆乳と味噌を使うことで、コクがありながらも重くなりすぎず、クリーミーな和風グラタンになる。旬の牡蠣を使って作るのもおすすめ。
フードコーディネーター
倉持わかな
雑誌や広告、メニュー開発を中心に活躍。2013年に家族で宮崎へ移住し、古民家をリノベーションした食堂『ダコタ』をオープン。現在は、二児の母として、宮崎と東京を行き来しながら仕事と子育てをしている。
ホタテとほうれん草の豆乳味噌グラタン
丸ごとホタテ入り！ 秋冬のあったかご馳走