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今日の晩ごはん

2026/05/25 ～ 2026/05/29

梅味ゴーヤチャンプルーThu

梅味ゴーヤチャンプルー

ちぎって加えた梅がアクセントに

暑い日に食べたい苦味のあるゴーヤチャンプルーに、梅の風味と酸味をプラス。大きめに手でちぎった梅を一緒に食べると、違う味わいが楽しめる。

2026/05/25 ～ 2026/05/29

梅味ゴーヤチャンプルー

ちぎって加えた梅がアクセントに

暑い日に食べたい苦味のあるゴーヤチャンプルーに、梅の風味と酸味をプラス。大きめに手でちぎった梅を一緒に食べると、違う味わいが楽しめる。
今週の料理家さん 岩﨑啓子

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料理研究家

岩﨑啓子

料理研究家、管理栄養士。料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て独立。栄養バランスを考えた手軽で美味しい料理を提案。『冷凍保存節約レシピ』（日本文芸社）、『大人のおひとり分。』（主婦の友社）など著書多数。

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