今日の晩ごはん

夕食の支度がまだならここにあるレシピをぜひ食卓へ。今日はきっと、自慢したくなるような美味しい晩ごはんが作れますよ。

タカラ調味料で作る今日の晩ごはん

コクや旨味を与えたり、味の染み込みをよくしたり、いつもの料理をいっそう美味しくするチカラが詰まった『タカラ本みりん』と『タカラ「料理のための清酒」』。
今週は、この2つを使って、暮らし上手がとっておきの晩ごはんを作ります。

森下美津子さんが作る今週のレシピ

白菜のそぼろ煮

鶏そぼろと白菜を10分煮込むだけで完成。本みりんの旨味をしっかり含んだ軟らかな白菜とスープがたまらない一品。

レシピを見る

鮭の粒マスタードソース

脂ののった生鮭を洋風に。清酒で風味良く焼き上げた鮭と、まろやかな酸味がある粒マスタードのソースが相性抜群!

レシピを見る

里芋と白味噌のシチュー

白味噌と本みりんで野菜の甘みを引き立てるシチュー。ホワイトソースを作らずレンコンでとろみをつけるので軽やか。

レシピを見る

レンコン入り鶏つくね

カリコリと歯応えのいいレンコンがアクセントになった鶏つくね。仕上げに本みりんを加えると照り良く仕上がる。

レシピを見る

焼きそば

食欲をそそるエスニック風味の焼きそば。エビと季節の野菜をたっぷり入れ、スダチをきゅっと搾って召し上がれ。

レシピを見る
今週の料理家さん
料理家 森下美津子さん

京都市在住。インテリアデザインの仕事を経て、料理家に転身。身体に負担をかけない素材で作るパンやおやつ、ごはんの教室『Le repas de dimanche* 日曜日のごちそう』を主宰。ジャムや焼き菓子制作も手がけ、各地にファンを持つ。http://dimanche.cocotte.jp

informaton

informaton

詳しくはこちら

「 暮らし上手の賢い作りおき 」

ページトップへ