今日の晩ごはん

夕食の支度がまだならここにあるレシピをぜひ食卓へ。今日はきっと、自慢したくなるような美味しい晩ごはんが作れますよ。

竹中紘子さんが作る今週のレシピ

焼きエビのパスタ

ピリ辛味とニンニクが香る、シンプルながら絶品のパスタ。味の決め手は、旨味がぎゅっと詰まった焼きエビにあり!

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アスパラガスの豚バラ巻き

見た目も鮮やかなしっかり味のひと皿。食欲をそそる濃厚和風ダレはご飯もすすむ美味しさ。

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セロリの水餃子

一口噛むともっちりとした食感の皮からじゅわりとジューシーな肉汁が出てくる水餃子。誰もが虜になる美味しさ! 

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たっぷり薬味冷やしダシそうめん

シンプルなのにしっかり満足できるそうめんは夜食にもおすすめ。焼いた油揚げの香ばしさがたまならい。

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タケノコの山椒炒め

山椒の爽やかな後味がタケノコの食感と相まって、おかずとしてはもちろん、もおつまみにも最適。ちょっと大人なひと皿。

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今週の料理家さん
料理家・スタイリスト 竹中紘子さん

素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理や、ワインや日本酒に合うおつまみが得意。イベントケータリングやキッズ向けのクッキングクラスの開催、雑誌・広告の料理提案など幅広く活躍中。

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「 暮らし上手の卵料理 」

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